Ocak 30, 2023

Diyarbakır Haber

Diyarbakır Haberleri

Arjantinliler Türk ‘yaprak sarması’ yapmak için kolları sıvadı

Arjantin’in başkenti Buenos Aires’te bulunan Yunus Emre Enstitüsü’nde (YEE) düzenlenen Türk Mutfağı Atölyesi’nde birçok Arjantinliye geleneksel Türk yemeği olan yaprak sarmasını yapmayı öğretti.

Zeytinyağlı klasik yemek atölyesi, Buenos Aires’te “Türk Kahvesi Günü” kutlamaları ile başlayan bir dizi gastronomi etkinliğiyle sona erdi.

Kusursuz rulo sarmanın temellerinin öğretildiği etkinliğe Türk kültürü meraklıları yoğun ilgi gösterdi.

Arjantin’de Türk mutfağına büyük ilgi olduğunun altını çizen YEE Buenos Aires Koordinatörü Aydın Bayat, “Uzun zamandır Türk mutfağına büyük bir talep var. Bu nedenle Aralık ayında Türk mutfağı çalıştayımızı gerçekleştirdik ve Türk mutfağına yönelik çalıştayımızı gerçekleştirdik. Arjantinlilere Türk mutfağını daha yakından tanıma fırsatı sunduk.”

Arjantin halkının Türk mutfağına beklenenden çok daha fazla ilgi gösterdiğini de kaydetti. “Bu atölyeler sayesinde Arjantinlilerin Türk mutfağına olan ilgisini gözlemleme fırsatı bulduk. Örneğin baklava, mantı, döner, pide gibi diğer geleneksel Türk yemeklerine de büyük bir ilgi var. Bunları tanıtmaya devam edeceğiz. mutfakları halkımıza sunuyor.”

Atölyeye katılan bir katılımcı geleneksel yaprak sarmasını gösteriyor, Buenos Aires, Arjantin, 21 Aralık 2022. (AA Fotoğraf)

Çalıştaya katılan yöre halkından Belen, yemekleri tattıktan sonra memnuniyetini dile getirdi. “Daha önce hiç bu şekilde yapmamıştım. Arjantin’in kuzeyindeki Tucuman ve Santiago del Estero’da ailem pazı yapraklarından yapıyor.”

Yazılımcı Franco, ilk kez yaprak sarma yaptığını ve Arjantin mutfağında buna benzer bir şeyle hiç karşılaşmadığını söylerken, benzer yemekleri İtalyan büyükannesinin yaptığını da sözlerine ekledi.

Bir diğer katılımcı Candela ise yemeği yapmanın eğlenceli olduğunu belirterek, “Şu anda garip geliyor ama umarım pratik yaparak daha iyi hale getiririm. Türk yemeklerini tattığımda çok severdim. iyi bir deneyimdi.”

Arjantinliler büyük bir özenle hazırladıkları asma yaprağını Türk çayı eşliğinde afiyetle yediler.

Daily Sabah Bülteni

Türkiye’de, bölgesinde ve dünyada olup bitenlerden haberdar olun.

BENİ KAYDET

İstediğiniz zaman abonelikten çıkabilirsiniz. Kaydolarak Kullanım Koşullarımızı ve Gizlilik Politikamızı kabul etmiş olursunuz. Bu site reCAPTCHA tarafından korunmaktadır ve Google Gizlilik Politikası ile Hizmet Şartları geçerlidir.

.